1.
Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut :
a.
Karbohidrat
b. Disakarida
c. Polihidroksi aldopentosa
d.
Polihidroksi ketoheksosa
Jawab :
a. Karbohidrat adalah molekul polihidroksi yang
tersusun atas atom C dan H2O dengan rumus
umum Cn(H2O)n
b.
Disakarida adalah karbohidrat yang
terbentuk ketika dua monosakarida bergabung
c. Polihidroksi
aldopentosa adalah karbohidrat dengan gugus utama aldehid yang memiliki 5 atom
karbon
d.
Polihidroksi ketoheksosa adalah
karbohidrat dengan gugus utama keton yang memiliki 6 atom karbon
2.
Tuliskan sepuluh contoh monosakarida
kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di
bawah ini :
Jawab :
3. Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini
:
a.
Polihidroksi L-aldotriosa
b.
Polihidroksi D-ketopentosa
c.
Polihidroksi L-aldoheksosa
d.
Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab :
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab :
5. Prediksi jumlah
isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk
dari polihidroksi ketosa (8 molekul fisher isomer D)
Jawab :
6. Gambarkan stuktur molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul)
Jawab :
